ひろひろのだらだらおしゃべり。ゆたしくで~す♪♪♪
by oyachan1
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家系ラーメン 環2家(かんにや)

またまた横浜家系ラーメンを食べに、ラーメン街道にでかけました。
今回のお目当ては「環2家」
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家系ラーメン総本山の直系で、だんなさんいわく
「チャーシュー以外は吉村家そっくり」とのこと。
(私は吉村家は食べたことないのですが)
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ここの麺は先日の本牧家より若干細めに感じました。
なので、食べ終わりの頃のもたもたした感じがなくて、
最後まですっきりいただけました。
スープは少し塩味が濃い目かな。
濃さをオーダーできるので、次回は少しうすくしてみたいと思います。
さらに、吉村家直系店にだけテーブルに置かれている
「ラーメン酢」「ジンジャービネガー」「刻みしょうが」
刻みしょうがが絶品です。
とんこつしょう油スープで疲れてきたところに、刻みしょうがを食べると
口の中がリセットされて、また続きもおいしくいただけます。
好きなだけ取れるので、行く方はぜひ食べてみてほしいですね。
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by oyachan1 | 2005-12-18 21:57 | ラーメン食べ歩き
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